Yıllarca birebir teknikle üretim yaptı: Değiştirince 15 katına çıktı

Arjantin'in Buenos Aires eyaletindeki Santa Marta çiftliği, 2018 yılında 150 bin kilogram olan yıllık et üretimini 2025'te 2,3 milyon kilograma çıkardı.

Balcarce bölgesinde faaliyet gösteren işletme, 2019'da başlattığı dönüşümle tarım ve hayvancılığı tıpkı üretim sistemi altında birleştirdi.

Buzağıları satmak yerine besiye aldılar

Compania de Tierras Sud Argentino'ya ilişkin çiftlikte daha evvel buzağılar sütten kesildikten sonra satılıyordu. Yeni modelde ise hayvanlar kesim tartısına ulaşana kadar işletmede tutulmaya başlandı.

Valor Carne'ye konuşan çiftlik yöneticisi Ignacio Anchorena, üretim döngüsünün artık baştan sona tıpkı işletmede tamamlandığını belirtti.

Santa Marta'da yılda yaklaşık 8 bin buzağı besiye alınıyor. Hayvanlar meralarda 270-300 kilograma ulaştıktan sonra 80-90 günlük yoğun besi devrine geçiriliyor.

Üretim sonunda yüklü olarak süpermarketlere satılıyor, bir kısmı ise ihracata gönderiliyor.

70 hektarlık alana yem pancarı ektiler

İşletme, hayvanların beslenmesi için 70 hektarlık alanda yem pancarı üretimine başladı.

Çiftlik idaresine nazaran bir hektar yem pancarı, makul şartlarda sekiz hektarlık kışlık yeşil yem alanına alternatif olabiliyor.

Yem üretiminin işletme bünyesinde yapılması, hayvanların beslenme sürecinin daha denetimli yürütülmesini sağladı.

Yem tüketiminde kıymetli düşüş

Besleme sürecinde teknolojik takip sistemlerinden de yararlanan çiftlik, bir kilogram canlı tartı artışı için gereken yem ölçüsünü 11 kilogramdan 7 kilograma düşürdüğünü açıkladı.

İşletmenin üretim artışında, hayvanların daha uzun müddet çiftlikte tutulmasının yanı sıra dışarıdan buzağı alımının artırılması ve yem verimliliğinin güzelleştirilmesi belirleyici oldu.

Kaynak: {Haber Merkezi}