Yiyecek ve içecek dalında artan maliyetler, restoranları tanıtım ve pazarlama harcamalarında farklı tahliller aramaya yöneltti. Profesyonel yemek fotoğrafçılığına bütçe ayırmak istemeyen birtakım işletmeler, menü ve reklam görsellerini üretken yapay zeka araçlarıyla hazırlamaya başladı. Fakat maliyet avantajı sağlaması beklenen bu usul, kimi restoranlar için müşteri kaybı ve prestij meselesine dönüştü.
Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Restoran Birliğinin bilgilerine nazaran, restoran işletmecilerinin yaklaşık yüzde 26'sı bilhassa pazarlama faaliyetlerinde yapay zekadan yararlanıyor. Buna rağmen sosyal medyada paylaşılan yapay zeka üretimi yemek görsellerinin tüketicilerde oluşturduğu reaksiyon, teknolojinin bu alandaki kullanımına ait tartışmaları da beraberinde getiriyor.
GERÇEĞE BENZEYEN AMA RAHATSIZ EDEN GÖRSELLER
Yapay zeka tarafından hazırlanan birtakım yemek görsellerinde aşırı renk doygunluğu, gerçeği yansıtmayan dokular ve fizikî olarak mümkün görünmeyen detaylar dikkat çekiyor. Ekmek, makarna ve öbür yiyeceklerin plastik yahut yapay bir görünüme sahip olması, tüketicilerin görselleri iştah açıcı olmaktan uzak bulmasına sebep oluyor.
Tokyo'dan Berlin'e farklı kentlerde sosyal medyada yayılan sıra dışı yemek görsellerinin, kullanıcılar arasında cümbüş konusu olmasının yanı sıra rahatsızlık hissi de oluşturduğu görülüyor.
Uzmanlar, bu reaksiyonun "tekinsiz vadi" olarak bilinen kavramla benzerlik taşıdığına işaret ediyor. Gerçeğe epey yakın görünen lakin küçük detaylarında yapaylık bulunan objelerin insanlarda oluşturduğu huzursuzluk, yapay zeka üretimi yemek görsellerinde de ortaya çıkabiliyor.
TÜKETİCİLER YEMEĞİ "GÜVENSİZ" ALGILAYABİLİYOR
Almanya'daki Duisburg-Essen Üniversitesi araştırmacıları, kelam konusu reaksiyonun yiyeceklerin bozulmuş yahut ziyanlı olabileceğine karşı gelişen biyolojik savunma sistemleriyle temaslı olabileceğini belirtiyor.
Doğal görünüme sahip lakin detaylarında olağandışı özellikler bulunan yiyeceklerin tüketiciler tarafından bilinçsiz halde "güvensiz" olarak algılanabildiği, bunun da restoran tercihlerini etkileyebildiği söz ediliyor.
TASARRUF HEDEFİ İTİBAR KAYBINA DÖNÜŞEBİLİYOR
Restoranların görsel hazırlama maliyetlerini azaltmak için başvurduğu yapay zeka uygulamaları, beklenen ekonomik avantajın tersine kimi işletmeler açısından yeni meselelere yol açabiliyor.
Sosyal medyada gerçek dışı yahut alay konusu olan menü görselleri sebebiyle işletmelerin olumsuz yansılarla karşılaştığı belirtilirken, birtakım restoran sahipleri yapay zeka dayanaklı tanıtımların müşteri algısını olumsuz etkilediğini lisana getiriyor.
Öte yandan menüde son derece kusursuz ve abartılı gösterilen bir yemeğin müşteriye sunulan gerçek tabakta karşılığını bulmaması, tüketiciyi yanıltan reklam tartışmasını da gündeme getiriyor.
MÜŞTERİLER GERÇEKLİK VE SAMİMİYET ARIYOR
Sektör temsilcileri, yapay zekanın işçi planlaması, maliyet hesaplamaları ve gibisi işletme süreçlerinde kıymetli kolaylık sağlayabileceğini lakin eserin kendisini tanıtırken daha dikkatli kullanılması gerektiğini vurguluyor.
Mutfak profesyonelleri de yapay zekanın oluşturduğu kusursuz ve gerçeküstü tabakların gerçekte tıpkı biçimde hazırlanamayacağına dikkati çekiyor.
Uzmanlar, yüksek bütçeli fotoğraf çekimlerine imkan bulamayan küçük işletmelere ise yapay ve gerçek dışı görseller yerine cep telefonuyla çekilmiş doğal fotoğraflar ya da sade, samimi menü dizaynları kullanmalarını öneriyor.
Çünkü restoran müşterisinin menüde görmek istediği en değerli ögenin sadece görsel kusursuzluk değil, sipariş ettiği yemeğin gerçekte de muteber ve iştah açıcı olması olduğu belirtiliyor.
Kaynak: {Haber Merkezi}
Yorumlar 0
Yorum Yap
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın!