Ünlü kebapçıya rekor ceza: Kuzu eti diye sattılar fakat gerçek ortaya çıktı

İngiltere'nin Essex bölgesinde faaliyet gösteren kebap üreticisi Kismet Kebabs'ın, eser içeriklerine ait tüketicileri ve işletmeleri yanıltarak yıllarca farklı et çeşitlerini "kuzu eti" olarak pazarladığı ortaya çıktı.

Swansea Crown Mahkemesi'nde görülen davada şirketin, ülke genelindeki restoran ve paket servis işletmelerine gönderdiği kebap eserlerinde yanlış etiketleme yaptığı ve eser içeriklerinin etiketlerde belirtilen bilgilerle örtüşmediği belirtildi.

Yarısı yağ

BBC'ye nazaran; Mahkemede paylaşılan bilgilere nazaran, yüzde 87 kuzu eti içerdiği belirtilen bir kuzu döner eserinde yapılan tahlillerde eserin sırf yüzde 51'inin et olduğu, yaklaşık yüzde 40'ının ise yağdan oluştuğu belirlendi.

Test sonuçlarının, eser etiketlerinde belirtilen içerik oranlarıyla önemli biçimde çeliştiği tabir edildi.

Depolarda kuzu eti çıkmadı

Savcılık tarafından mahkemeye sunulan bilgilere nazaran, şirket tesislerinde yapılan incelemelerde kuzu etine rastlanmadı.

Buna rağmen depolarda yüksek ölçüde kuzu yağı, deri, keçi eti, koyun eti ve öbür koyun kaynaklı eserlerin bulunduğu tespit edildi.

Savcı Lee Reynolds, şirketin sistemli olarak keçi eti, kuzu yağı, deri, koyun eti ve çeşitli düşük kaliteli et eserleri satın aldığını, bunların işlendikten sonra "kuzu eti" olarak satıldığını söyledi.

Soruşturma açıldı

Soruşturmanın, 2020 yılı sonu ile 2021 yılı başında Swansea Belediyesi Ticaret Standartları gruplarının yürüttüğü bölgesel kontroller sırasında başlatıldığı belirtildi.

Kent genelindeki kebapçılar ve restoranlardan alınan numuneler üzerinde yapılan incelemelerde, Kismet Kebabs tarafından üretilen eserlerin etiketlerinde belirtilen et çeşitleriyle içeriklerinin uyuşmadığı ortaya çıktı.

Laboratuvar tahlillerinin akabinde belediye grupları, Ulusal Besin Kabahatleri Birimi, Gıda Standartları Kurumu ve öbür ilgili kurumlarla temasa geçti.

İçerik ve etiket farklı

20 Mayıs 2021 tarihinde Swansea Belediyesi öncülüğünde oluşturulan çok kurumlu kontrol takımı şirketin üretim tesisine inceleme gerçekleştirdi.

Denetimlerde üretim, paketleme ve etiketleme süreçlerine ait çok sayıda sorun tespit edildi.

Mahkemede aktarılan bilgilere nazaran, üretim reçetelerinde "kuzu döner" olarak etiketlenen eserlerde kuzu etinin epeyce düşük ölçülerde yer aldığı; yağ, deri, mekanik olarak ayrılmış et, koyun eti, keçi eti ve hindi etinin ise içerik listelerinde bulunduğu görüldü.

Yetkililer ayrıyeten üretim sınırına giren hammaddeler ile sonuncu eserlerin üzerindeki etiketlerin birbiriyle örtüşmediğini belirledi.

Şirket kabul etti

Chelmsford merkezli Kismet Kebabs Ltd, daha evvel "gerçeğe karşıt beyanla dolandırıcılık" suçlamasını kabul etmişti.

Şirket ismine konuşan avukat Stuart Jessop, firmanın 2008 yılında kurulduğunu ve uzun yıllar boyunca rastgele bir sorun yaşamadan faaliyet gösterdiğini söyledi.

Jessop, suçlamalara mevzu periyotta şirketin gerekli dikkati göstermediğini kabul etmekle birlikte, o tarihten sonra kıymetli değişikliklerin hayata geçirildiğini söz etti.

Şirketin etiketlerde yer alan bilgiler ile gerçek içerikler ortasındaki farktan çok hudutlu bir mali çıkar elde ettiğini savunan Jessop, işletmenin faaliyetlerini sonlandırmasına yol açacak seviyede bir para cezasının kimseye yarar sağlamayacağını belirtti.

Şirket, 500 bin sterlin ceza ödeyecek.

Kaynak: {Haber Merkezi}