Balıkesir'e bağlı Avşa’da pansiyonculuğun temelleri, adanın İstanbul’dan gelen yazlıkçılar ve tatilciler tarafından keşfedilmesiyle atıldı. Vakitle ada halkı meskenlerini, sofralarını ve samimi misafirperverliklerini ziyaretçilere açtı. Bu sıcak karşılamanın yanı sıra gelişen turizm hareketi, konutların pansiyona dönüşmesini sağladı. Böylelikle Avşa’da bugün adanın turizm kültürünün değerli bir kesimi haline gelen pansiyonculuk geleneği doğdu.
İstanbul’dan deniz yoluyla Avşa’ya gelen tatilciler, birinci yıllarda otel yerine ada sakinlerinin konutlarında konaklıyordu. Konutlardaki boş odalar yaz aylarında ziyaretçilere kiralanıyor, böylelikle hem gelen konuklar uygun fiyatla kalacak bir yer buluyor hem de ada halkı için yeni bir gelir kapısı oluşuyordu.
AVŞA’DA PANSİYONCULUK, BUGÜNKÜ NESİLE DEDELERİNDEN MİRAS
1950’lerden itibaren Avşa’nın İstanbul’a yakınlığı ve deniz ulaşımının gelişmesiyle adaya gelen tatilci sayısı arttı.
İlk gelenler uzun müddetli olarak birebir meskenleri tercih ettikleri için tatilcilerle konut sahipleri arasında dostluk alakası gelişti.
Bu, vakitle tertipli bir pansiyonculuk kültürüne dönüştü.
PANSİYONCULUĞUN ALTIN ÇAĞLARI 1970'LERDE YAŞANDI
Özellikle 1970 ve 1080'lerde Avşa’nın turizm kimliği süratle gelişti. Üzüm bağlarının bulunduğu alanların bir kısmının konaklama ve plaj işletmelerine dönüşmesiyle ada, bağcılık yüklü iktisattan giderek “yazlık tatil ve pansiyon adası” kimliğine geçti.
Adalı halk geçim kaynağı olan üzüm bağlarını yavaş yavaş terkederek pansiyonculuğa geçti.
Bu yıllardan itibaren Avşa’da turizmin hareketlenmesiyle birlikte konaklama gereksinimi da arttı. Mesken pansiyonculuğunun yanında otel ve motel yatırımları görülmeye başlandı.
Sonrasında gelen konuklara yönelik cümbüş ve yemek hizmeti icin işletmeler devreye girdi.
Gece saat 24.00'te ışıkların söndüğü, içme suyu için çeşmelere akın edildiği ada gereksinimler doğrultusunda gelişti.
BİR ODASINI KİRALAYANLAR ADANIN KADERİNİ DEĞİŞTİRDİ
Bir vakitler birkaç odalı meskenlerde başlayan bu alçakgönüllü teşebbüs, yıllar içinde Avşa’yı Marmara Denizi’nin en bilinen tatil merkezlerinden biri haline getiren turizm iktisadının temel taşlarından biri oldu.
AİLE İŞLETMELERİ TERCİH EDİLİYOR
Ancak bugün bile Avşa’nın sokaklarında rastlanan çok sayıdaki aile işletmesinin köklerinde, yıllar evvel meskeninin bir odasını tatilciye açan o ada sakinlerinin kıssası bulunuyor.
ÖNCE EVİN BİR ODASI, SONRA TAMAMI PANSİYON OLDU
Giderek daha fazla tanınmaya başlayan Avşa’da tatilci sayısı arttıkça, meskenlerde birkaç odayla başlayan bu gelenek giderek yaygınlaştı.
ADANIN GEÇİM KAYNAĞI
Bir odanın kiraya verilmesiyle başlayan küçük teşebbüsler, vakitle Avşa’nın en kıymetli geçim kaynaklarından biri olacak pansiyonculuk kültürünü ortaya çıkardı.
TATİLCİLER, MÜŞTERİ DEĞİL MİSAFİRDİ
O yıllarda Avşa’da yaz aylarında konutların bir kısmı tatilcilere ayrılıyor, ada sakinleri ise konuklarını kendi konutlarının bir kesimi üzere ağırlıyordu.
İlk müsabakada sarılmalar, hal hatır sormalar, akşamları kapı önünde yapılan sohbetler, çocukların arkadaş olması, ikramlaşmalar periyodun pansiyonculuğunun sırf bir konaklama hizmeti olmadığını gösteriyordu.
GELENLER HEP AYNI EVDE KALMAYA DEVAM ETTİ
Tatilciler birkaç günlüğüne geldikleri adadan birden fazla vakit yeni dostluklarla ayrılıyor, sonraki yaz birebir konutun kapısını yine çalıyordu.
ADAYI, ADALILARDAN DİNLEYELİM
Nilgün Çankırı Yıldırım, Ensonhaber’e yaptığı açıklamada, Çankırı Motel’de pansiyonculuk geleneğinin dedeleriyle başladığını belirterek, “Daha sonra anne ve babamız devraldı. Şimdi ise biz bu geleneği sürdürüyoruz.” diyerek, Avşa'da pansiyonculuğun dünü ve bugününü anlattı.
"ADAYA GELEN MİSAFİRLERE ODA KİRALANMASI PANSİYONCULUĞA ATILAN İLK ADIM OLDU"
SORU 1: Avşa'da pansiyonculuk ne vakit ve hangi vesileyle başladı?
"Pansiyonculuğun tarihine değinecek olursak; evvelden insanların kaldıkları meskenlerinin bir yatak odasını da gelen konuklara vermesiyle başladı. Birinci vakitlerde hatta Avşa Adası'nda bu verilen meskenlerde beşerler çekinerek, 'Ayıp mı ediyoruz para alarak? Tanrı konuğu insanlar' diye düşünülerek verilmeye başlanmış. Benim ailem, büyüklerim anlatırken daima o denli anlatırdı.
SORU 2: Aileniz bu işe ne vakit ve nasıl başladı?
ÜÇ KUŞAKTIR PANSİYONCULUK YAPIYORUZ
Daha sonra beşerler çoğalınca, talep artınca herkes konutunda hazırlıklar yapmaya başlamış. Yaz gelince gelenlerin rahat kalması için yardımcı olsun diye 1-2 odasını düzenlemiş. Bu benim babaannemin, dedemin vaktinde başlamış. Biz 3. jenerasyon olarak devam ediyoruz."
"21 GÜNLÜK TATİL SÜRELERİ 2 GÜNE DÜŞTÜ"
SORU 3: Adada tatil hali geçmişte nasıldı, şimdi nasıl?
"Zamanla adaya tatil yapmak için daima birebir bireyler gelmeye başlamış ve tanışıklıklar, dostluklar oluşmuş. Herkesin konuğu muhakkaktı. Ben çocukken 'şunlar şunun konuğu, bunlar bunun misafiri' diye bilinirdi. Natürel adada nüfus da az, herkes birbirini tanırdı. Ve tatiller kısa olmazdı; en az 10-15 ya da 21 günlük süreçlerde kalınırdı. Hasebiyle çocuklukta hepimiz çok hoş arkadaşlar edindik. Yazlık arkadaşı üzere daima tıpkı şahıslarla oynama fırsatımız oldu.
Tabii daha sonra vaktin getirdiği yenilikler, yeni yapılan apartlar, pansiyonlar... Evvel ortak kullanımlı; yani banyo, tuvalet ortak, odalar başka pansiyonlar oluştu. Daha sonra apartlara geçildi.
Modern hayatla birlikte insanın muhtaçlıklarının da değişmesiyle daha farklı sisteme dönüşmeye başladı. Bugün için 2-3 günlük kalma müddetlerinden aylık yahut dönemlik kalma mühletlerine kadar insanların gelip gittiği tatil beldesi olmaya başladı."
"OKULLAR KAPANDIĞINDA ADADA SEZON BAŞLAR"
SORU 4: dönem ne vakit başlıyor?
"Adamızı yerli turizm hizmetindedir. Dolayısıyla okullar kapanınca başlar, okullar açılırken de çabucak hemen bitmeye yakın olur. Ondan sonra işte emekliler gelir, gençler gelip masraf, bu halde olur. Ancak okulların kapandığı tarihten sonra daha çok emekliler gelir. Cümbüş hayatı biraz olsun azalmaya başladığından gençlerin talebi de azalmış olur."
"İÇİNDE İNSAN OLAN HER İŞ HEM KEYİFLİ HEM DE ZORDUR"
SORU 5: Yaptığınız işin keyifli ve güç yanları neler?
"İnsanın olduğu her yerde kolaylıklar da zorluklar da beraberinde var. İnsan bağlantılarını seven, beşerle bir arada olmaktan memnun olan beşerler için bu biçilmiş kaftan bir iş. İnsanlarla iletişimi çok sevdiğim için ben münasebetiyle işimi seviyorum.
Ama her daim güler yüzlü, tatlı dilli olmanız gerekiyor. Sorun çözücü olmanız, iş bitirici olmanız gerekiyor. Zorluklarına gelince, işte insanın olduğu her yerde zorluk var. Daima herkesi mutlu etmek mümkün olmayabiliyor bazen. Veya sizin güzel niyetle söylediğinizi yanlış anlayan beşerler da çıkabiliyor. İnsanız, günümüz günümüzü tutmayabilir; karşı taraf için de bizler için de geçerli. İşimizin getirdiği, deniz kenarının getirdiği birtakım zorluklar var ancak biz daima olumlu yönlerine bakıyoruz."
"ADADA PROFESYONEL TURİZMCİLİK BİZİM KUŞAKLA BİRLİKTE BAŞLADI"
SORU 6: Adada profesyonel turizmcilik ne vakit başladı?
"Ben şu anki işletmeleri anne babamdan devraldım. Olağan ki dedem ve babaannemin vaktinde da daha çok zeytincilik, bağcılık, şarapçılık, sirke üzere işler varmış. Bu işler biraz daha azmış ancak yok değil, varmış. Ondan sonraki anne babamın olduğu jenerasyonda daha çok turizm olmaya başlamış. Fakat temel turizm bizim jenerasyonda başladı."
"YERLİ İŞLETMELER ÖZEN GÖSTERDİĞİ İÇİN GÜVEN VERİYOR"
SORU 7: Müşteriler, günümüzde yerli işletmeleri mi yabancı işletmeleri mi tercih ediyor?
"Bence yerlilerin işlettikleri daha memnun ediyor. Zira yerli işletmeci, hem malını hem de ismini korumak istiyor. İyi hizmet verebilmek için daha ihtimamlı davranıyor. Öteki kiracılar ise bilhassa dışarıdan gelip dönemlik kiralayanların maksadı, o yılki kirasını çıkartmak. Mesela biz müşteriyi alırken belirlediğimiz amaç kitleye yönelik çalışırız. Yani daima tıpkı usul müşteri alırız; aile müşterisi alırız. Fakat öbürleri daima karışık müşteriye koyarlar; zira birinci hedefleri pansiyonu doldurmaktır. O vakit da memnuniyet doğal ki düşebiliyor.
Bizim mal sahipleri ve yerliler olarak, dikkat ettiğimiz birtakım kriterler var. İçerideki huzurun korunmasına, daha rahat ve sakin bir ortamın sürdürülmesine ve memnuniyetin sağlanmasına bilhassa ihtimam gösteriyoruz. Kiracılar için maalesef tıpkı şeyi söyleyemiyorum.
YERLİLER PANSİYONLARINA YATIRIM YAPIYOR
Mesela bu yıl su kesintisi olayı var. Yerlilerin işlettiği pansiyonlarda yerli kendi malına yatırım yaptığını düşündüğü için çabucak depolar, kuyular ne gerekiyorsa önlem alabilmek ismine harekete geçti. Fakat öteki işletme bir dönemlik yahut iki dönemlik kiracı olduğu ve o denli bir masrafı göze alamadığı için yönetim etmeye çalıştı."
Kaynak: {Haber Merkezi}
Yorumlar 0
Yorum Yap
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın!