Fatma Şahin duyurdu: Gaziantep’te ata tohumu için düğmeye basıldı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, yaptığı çalışmalarla yüreklere dokunmayı sürdürüyor.

Yaşlılar, engelliler, öğrenciler, bayanlar ve gençler için her alanda projeler hazırlanıyor.

Başkan Fatma Şahin idaresindeki belediyede çalışmalar, vatandaşlar tarafından büyük takdir topluyor.

ÖNCÜ PROJEYİ DUYURDU

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından ziraî üretime yönelik çalışmalar kapsamında ata tohumlarının korunması, çoğaltılması ve yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Domates, biber, fasulye ve sarımsak başta olmak üzere Gaziantep’e mahsus eserlerin lokal çeşitliliğinin korunmasına yönelik çalışmalar sürdürülüyor.

"ATA TOHUMUMUZU KORUYACAĞIZ"

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, ata tohumlarının kentin ziraî geleceği açısından kıymetine vurgu yaparak, "Bu toprakların kendi tohumu var, kendi rahmeti var. Gaziantep’in toprağıyla, suyuyla, havasıyla bütünleşmiş ata tohumlarımızı GBB olarak üretiyor, hemşehrilerimize fiyatsız ulaştırıyoruz. Domatesten bibere, fasulyeye, sarımsağa kadar tüm eserlerde kendi tohumumuzu yaşatmak, geleceğe bırakacağımız en değerli miraslardan biri. Ata tohumumuzu koruyacağız, çoğaltacağız, bu topraklarda yaşatacağız. Herkese iyi, bereketli haftalar diliyorum." tabirlerine yer verdi.

SOF DAĞI’NDA YEREL DOMATES VURGUSU

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep’in yüksek rakımlı bölgelerinden Sof Dağı’nda yetiştirilen mahallî domates çeşidine de dikkat çekti.

Sof bölgesinin kendine has ikliminin eserlerin lezzeti üzerinde tesirli olduğunu belirten Şahin, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak lokal çeşitlerin geliştirilmesine yönelik çalışmalar yürüttüklerini söyledi.

"SOF DOMATES ÖNE ÇIKIYOR"

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep'in tarım alanında sahip olduğu potansiyeli daha ileriye taşımayı hedeflediklerini belirterek şu tabirleri kullandı:

"Şimdi diyeceksiniz ki liderim neredesin? Bin beş yüz rakımdayım. Antep'in en yüksek yerindeyiz. Softayız, bölgenin en büyük özelliği bu iklimden kaynaklı sof domatesi. Bakın sof domatesin özelliği çocukken annemin yaptığı domates salçasının kokusunu alıyorum. Süper bir lezzet var, harika bir imaj var ve harika bir sıhhat var. Şimdi biz Gaziantep Büyükşehir olarak, tarım okulu olarak kendi ana tohumu, ata tohumu olan yerlerde bize dair olan eserlerimizi geliştiriyoruz. Bu geliştirmede Islahiye'de üzümü ve biberini çıkarılırken burada da sof domates öne çıkıyor.

"TARIM ŞEHRİ OLMA YOLUMUZA DEVAM EDİYORUZ"

Bu mahallî çeşitlilik çok değerli. Ve bu bu rüzgar, bu gördüğünüz iklim size bu soft domatesin lezzetini getiriyor. Bu domates öbür yerde bu biçimde lezzetlenmiyor zira bu birinci güne muhtaç. Bu Mezopotamya ortasında Doğu Akdeniz'e geçen bereketli Hilal'in rahmetinin lezzetin, sıhhatini görüyoruz. Ve Gaziantep Büyükşehir olarak tarım dostu, tarım kenti olma, akıllı tarım olma noktasında yolumuza devam ediyoruz. Bu seyahat bize ağız lezzeti getiriyor, ağız lezzeti de yeşil ekonomiyi getiriyor."

Kaynak: {Haber Merkezi}