Erzincan Tulum Peyniri üretimi yaylalarda devam ediyor

Erzincan'da Erzincan Tulum Peyniri'nin marka pahasının korunması ve üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmalar sürüyor.

Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Handeresi Köyü Yaylası'nda tulum peyniri üreten üreticilerle bir araya gelerek üretim sürecini yerinde inceledi.

Koçaker, ziyaret sırasında coğrafik işaret tesciline sahip Erzincan Tulum Peyniri'nin kalitesinin korunması, hijyen standartlarının artırılması ve klâsik üretim sistemlerinin gelecek jenerasyonlara aktarılması hedefiyle yürütülen çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulundu.

KENTEN EN ÖNEMLİ GELİRLERİ ARASINDA

Doğal yaylalarda otlayan küçükbaş hayvanlardan elde edilen kaliteli süt ve asırlardır süregelen üretim geleneğiyle hazırlanan Erzincan Tulum Peyniri'nin, kentin en kıymetli ziraî ve ekonomik bedelleri arasında yer almaya devam ettiği belirtildi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)

Kaynak: {Haber Merkezi}