En sık görünen 10 besin hilesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde insan sıhhatini tehlikeye düşüren yahut taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen eserleri internet sitesinde sistemli olarak yayımlıyor.

Son güncellemelerde kanatlı eti, tek tırnaklı eti, sakatat ve çeşitli uygunsuzluklar tespit edilirken, domuz etiyle ilgili de eserlerin tespit edildiği görüldü.

ÖLÜME YOL AÇABİLECEK UYGUNSUZLUKLAR

Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri ve metanol içeren uydurma alkollü içecekler, önemli sıhhat meselelerine hatta vefata yol açabilecek en tehlikeli uygunsuzluklar arasında bulunuyor.

EN SIK GÖRÜLEN 10 GIDA HİLESİ

1- Dana eserine tavuk eti katılması

2- Bitkisel yağ ilavesi

3- Zeytinyağına farklı yağ karıştırılması

4- Sakatat kullanılması

5- Tek tırnaklı eti (at/eşek)

6- Düşük yağ oranı

7- Şeker şurubu ilavesi

8- Gıda boyası

9- İlaç etken maddesi

10- Süt eserlerine natamisin katılması

EN RİSKLİ ÜRÜN GRUPLARI

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın ifşa listelerine bakıldığında, en riskli eser kümeleri, en fazla uygunsuzluk tespit edilen kategoriler olarak öne çıkıyor.

Resmi listeler eser bazında yayımlansa da tekrar eden kontrol sonuçlarına nazaran riskli kümeler şöyle sıralanıyor:

1- Et ve et eserleri: Tavuk eti karıştırılması, tek tırnaklı eti (at/eşek), domuz eti, sakatat, farklı hayvan eti

2- Zeytinyağı: Daha ucuz tohum yağlarının karıştırılması

3- Peynir ve süt eserleri: Bitkisel yağ eği, düşük yağ oranı, nişasta

4- Bal: Glikoz, fruktoz ve şeker şurubu ilavesi

5- Baharatlar: Yasak boya, yabancı madde, taklit

6- Sucuk, salam, sosis: Kanatlı eti, sakatat, farklı hayvan eti

7- Kıyma ve köfte: Kanatlı eti, tek tırnaklı eti, sakatat

8- Takviye edici besinler: Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri

9- Tereyağı: Bitkisel yağ karıştırılması, düşük süt yağı

10- Alkollü içkiler: Metanol ve uygunsuz alkol bileşimi

Kaynak: {Haber Merkezi}