Diyetisyen Ersin Özdemir anlattı: Geçersiz peyniri ayırmanın yolları

Ensonhaber, birbirinden özel içerikleriyle seyircisinin karşısına çıkmaya devam ediyor.

Birçok alanda uzman konukları ağırlayan Ensonhaber, toplumdaki her bölüme hitap ediyor.

Ensonhaber YouTube kanalı üzerinden sıhhat alanında altın kıymetinde bilgiler veren Diyetisyen Ersin Özdemir, bu kes düzmece peyniri ayırmanın yollarından bahsetti.

Özdemir uygulamalı olarak peynirin uydurma olduğunu anlamanın yollarını anlattı ve şöyle dedi; 

"ADINI BİLMEDİĞİMİZ PEYNİR TÜRLERİ ÇIKMAYA BAŞLADI"

Özellikle son periyotlarda hiç ismini bilmediğimiz değişik peynir cinsleri çıkmaya başladı. Onlarla alakalı bugün izleyicilerimize özel şahane bir test yapacağım.

Sahte peyniri nasıl anlayacağız? Bunu anlatacağım sizlere. Biliyorsunuz çok küresel, çok büyük Türkiye'de satılan bir markada Listeriya bakterisinden kaynaklı mevte kadar varabilen bir durum meydana geldi.

Allah'tan kişi ölmedi ancak bakanlığımız çabucak yayınladı. Çabucak o peynir partlarını geri çağırdı. Peynir konusuna çok dikkat etmek lazım. Peynir temel gıdalarımızdan birisi. 

"HER PEYNİRİ YEMEYİN"

Fermente bir besindir. Sütün fermente olmuş halidir. Bilhassa ilgi çekmek ismine peynir yeme, peynir kırıştırır, peynir yaşlandırır diyenlere de inanmayın ancak her peyniri de yemeyin.

SAHTE PEYNİR TESTİ

Bakın bugün sizlere çok değerli bir test yapacağım. Yanımda iki tane peynir var. Bu peynirlerden maalesef üzülerek söylüyorum ki bir tanesi uydurma, bir tanesi gerçek, bir tanesi uydurma. Bakalım biz bunları nasıl ayırt edeceğiz?

Biz konutlarımızda yapabileceğimiz bu pratik testle hem fizikî görünüş olarak nasıl ayırt edeceğiz hem de etiket bilgisine nasıl ayırt edeceğiz onları anlatacağım.

Şimdi bu testi yapmak ismine hem geçersiz peynirden hem de eee gerçek peynirden iki tane kesim aldım. Birebir ölçüde göz kararı tıpkı ölçüde iki tane kesim aldım. Huzurlarınızda ocağı çalıştırıyorum.

İkisini de birebir anda ocağın üzerine koyacağım. Beklentimiz şu: Gerçek peynir, gerçek materyallerden yapılan peynir su üzere erirken, kendini salarken uydurma peynir içerisine katılan maddelerden ötürü direnç gösterecek, erimeyecek ve bu maalesef ki kalp damar sisteminde de meşakkatler meydana getirebiliyor.

Öncelikle bir fizikî özelliklerine bakalım. Bakın şu elime koyduklarımdan şu bilhassa beyaz renge çalan rengi altın sarısı üzere olmayan maalesef ve maalesef ki geçersiz peynir.

Zaten renginden de bu bir ölçü anlaşılıyor. Tıpkı vakitte kaynadıktan sonra da bilhassa bu ısıdan sonra da bilhassa bunun üzerinden bir petrol kokusu, bir plastik kokusu çıkmaya başlayacak."

Kaynak: {Haber Merkezi}