Bir defa dikiliyor, yıllarca bekliyor: 100 milyonu besleyebilecek bitkinin sırrı ortaya çıktı

Dünyada artan nüfus, iklim değişikliği ve kuraklık, tarımda alternatif eser arayışlarını da hızlandırdı.

Bu kapsamda araştırmacıların dikkatini çeken bitkilerden biri de enset (Ensete ventricosum) oldu.

Muz bitkisine benzerliği nedeniyle “sahte muz” olarak isimlendirilen enset, bilhassa Etiyopya'da yüzyıllardır yetiştiriliyor.

Wageningen University & Research (WUR) tarafından yayımlanan çalışmaya nazaran, bitkinin sahip olduğu özellikler onu iklim değişikliğine karşı güçlü bir besin kaynağı haline getirebilir.

KITLIĞI BİTİREBİLİR

Enset, Etiyopya'da 20 milyondan fazla insan için temel besin ve kıtlık devirlerinde değerli bir güvence olarak kullanılıyor.

Bitkinin dikkat çeken özelliklerinden biri ise kuraklığa güçlü olması.

Enset, başka birçok tarım eserinin aksine yıllarca toprakta kalabiliyor ve gereksinim duyulduğu rastgele bir vakitte hasat edilebiliyor.

WUR'un aktardığı bilgilere nazaran, 15 kadar enset bitkisi bir kişinin yaklaşık bir yıllık besin gereksinimini karşılayabiliyor.

100 MİLYONU DOYURACAK KAPASİTEDE

Bitkinin yabani akrabalarının Doğu ve Güney Afrika'nın farklı bölgelerinde bulunması da ensetin sırf Etiyopya ile sonlu kalmayabileceğine işaret ediyor.

Araştırmalar, uygun şartlar sağlandığında ensetin daha geniş bir coğrafyada yetiştirilebileceğini ve ısınan dünyada 100 milyondan fazla insanın besin güvenliğine katkı sağlayabileceğini ortaya koyuyor.

Enseti öbür eserlerden ayıran en kıymetli özelliklerden biri, hasat konusunda sağladığı esneklik.

Bitki, besin gereksinimi oluşana kadar yıllarca toprakta tutulabiliyor. Böylelikle çiftçiler, eseri makul bir hasat devrine bağlı kalmadan gereksinim duyduklarında kullanabiliyor.

Kaynak: {Haber Merkezi}