Ayran üretiminde üç aylık rekor kırıldı

Türkiye, süt eserleri üretiminde değerli bir evme yakaladı.

Aylık artışlardan yapılan derlemeye nazaran yılın birinci 4 ayında yaşanan gelişmeler gözler önüne serildi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) datalarına nazaran, yılın birinci 4 ayında ayran ve kefir üretimindeki artış dikkati çekti.

2022'nin ocak-nisan periyodunda 227 bin 760 ton ayran ve kefir üretilirken 2023'te ölçü 240 bin 421 tona ulaştı.

Üretim 2024'ün birebir devrinde artış göstererek 289 bin 423 ton oldu.

2025'te 4 aylık üretimin 304 bin 803 tona, bu yıl ise 338 bin 512 tona yükseldiği görüldü.

AYRIM VE KEFİR ÜRETİMİ 5 AYDA YÜZDE 49 ARTIŞ GÖSTERDİ

Böylece yılın birinci 4 aylık periyotlarında üretilen ayran ve kefir ölçüsü 5 yılda yaklaşık yüzde 49 artış göstererek rekor düzeye çıktı.

YOĞURT ÜRETİMİ REKOR KIRDI

Söz konusu devirde yoğurt üretiminde de artış görüldü. 2022'nin ocak-nisan periyodunda 361 bin 469 ton yoğurt üretimi gerçekleştirildi. 2023'ün birebir periyodunda üretim ölçüsü 361 bin 89 ton oldu.

Yoğurt üretimi 2024'ün birinci 4 ayında 411 bin 151 tona yükselirken geçen yıl ocak-nisan periyodunda 423 bin 787 tona çıktı.

Yoğurt üretimi bu yılın 4 ayında 470 bin 828 tona yükselerek rekor seviyeyi gördü. Böylelikle yoğurt üretiminde 5 yıllık devirde artış oranı yüzde 30,2 oldu.

Kaynak: {Haber Merkezi}